Mihoen met garnalen uit de #airfyer

Ik heb een bakvorm onder in de Af xl gezet.

Mihoen van tevoren koken en afspoelen met koud water dan in kleine stukjes snijden en wegzetten.

Ik had partygarnalen met staart uit de vriezer. Waren al gekookt en gaar, wel eerst laten ontdooien. 

4 ons peultjes en 2 ons taugé, rode peper, 2 teentjes knoflook, verse gember.  Klein pakje kokosmelk, kruiden: kerrie, en sereh. 

Peultjes en taugé in bakvorm met een klein scheutje olie. Ook de knoflook, gember, peper en kruiden toevoegen en doorroeren en 6 minuten 200 graden. Daarna de garnalen en mihoen toevoegen, pakje kokosmelk erdoorheen roeren en nog  6 of 7 minuten op 200 graden. Af en toe roeren (ik had de peultjes vooraf geblancheerd ).

Serveren met cassave. 

Boekweitnoedels uit de #Airfryer

3 personen

300 gram kipfilet gemarineerd met sojasaus en knoflook

150  gram boekweitnoedels  (gekocht bij Lidl ) gekookt afgespoeld met koud water en een scheutje sesamolie erdoor.

250 gram kastanje champignons 

1 rode ui

200 gram zeekraal

halve rode paprika 

1 ons peultjes 

200 gram taugé 

Kipfilet 6 minuten op 200 gr. 

Dan groentes 5 minuten op 200 gr. erbij en af en toe roeren.

De noedels erbij voor 4 minuten beetje sojasaus maar smaak erdoor en wat sweet chilisaus. 

Garneren met sesamzaadjes.

Eet smakelijk 🤗

Wokschotel uit de #airfryer

Vooraf heb ik udon noedels gekookt volgens gebruiksaanwijzing.

Groentes gesneden, chinese kool, peultjes, rode ui, prei, wortel en kastanjechampignons, stukje verse gember en knoflookteentje.

Kipfilet in stukjes gesneden en gemarineerd in sojasaus, knoflookpoeder en wat sambal.

Ik gebruik  voor dit recept het mandje met een friteusefilter erin ( dit voor het plakken maar ook valt er dan niets  door de gaatjes en ook de woksaus loopt niet uit het mandje).

Ik begin met de kipfilet 5 min op 200 gr. De groentes spoel ik af met koud water en gooi deze daarna bij de kipfilet 5 à 6 min ook op 200 gr. Af en toe roeren. Dan gaan er de gekookte noedels bij en tevens een woksaus naar keuze ( ik had woksaus van de Lidl gebruikt, Japanse sauce van de Oosterse weken) even doorroeren en weer voor 5 min op 200 gr. Voila en klaar is Klara😀, smullen maar!

Wokschotel van restjes groentes uit de #airfryer

Udon noedels vooraf gekookt,  restje Chinese kool, half bakje kastanje champignons,  1 prei, spaanse peper, stukje verse gemberwortel

Kiphaasjes in stukjes gesneden en gemarineerd in sojasaus met knoflook.

Eerst kip in Af, 4 min op 200 gr. Dan gesneden groentes voor 4 min. Daarna de noedels 4 min. Dan woksaus toevoegen en doorroeren en nog 2 min i  de Af.

Bestrooien met sesamzaadjes.

Udon noedels met oosters gehakt uit de #airfyer

    1. 4 pers.

      500gr gehakt kruiden met sojasaus, vijfkruidenpoeder en sambal.

      Vantevoren udon noedels koken en met koud water afspoelen. 

      500 gr groenten snijden, kun je voor gebruiken wat je nog hebt liggen. Ik had prei, spaanse peper, stukje verse gember, wortel en Chinese kool

      Gehakt in de Af 7 min. Af en toe roeren, dan gesneden groenten erbij voor 5 min daarna de noedels voor 5 min. Nog wat soja saus en naar smaak woksaus toevoegen. Lekker met kroepoek.

      Het was weer heerlijk!

Kippendijfilet uit de #airfryer

500 gram kippendijfilet

Marinade maken van ketjap, scheutje zonnenbloemolie, 2 tenen knoflook fijngesneden, 4 eetl citroensap, beetje sambal, stuk fijngesneden gember, 1 theelepel korianderpoeder en 2 eetl bruine suiker. Dit alles mengen totdat de suiker opgelost is.

Kippendijfilet instukken snijden in plastic zak doen en de marinade erbij gieten. Minstens 2 uur laten marineren.

Voorverwarmen op 200 gr. De kip in het mandje van de airfryer bakken op 200 gr voor circa 9  minuten, halverwege een keer omschudden.

Heb er witte rijst bij geserveerd en een zoetzure saus met annanas en paprika en zelfgemaakte atjar.

Bami uit de #airfryer

Het is bami geworden in plaats van nasi, lekker met loempias (van de Lidl).

Het was zo lekker! Hieronder volgt het recept.

4 personen

400 gr kipfilet gemarineerd met sojasaus sambal en knoflook

500 gr gesneden bamigroente

geookte mie, na afkolen sesamolie erdoorheen en wat sojasaus

Bami kruiden zelf maken (dit is zoveel lekerder)

1 theelepel knoflookpoeder

1 theelepel korianderpoeder

1 theelepel gemberpoeder

1 theelepel komijnpoeder

1 theelepel kurkuma

1/4 theelepel chilipoeder

1/4 theelepel zout

1/4 theelepel peper

halve theelepel kerrie

Airfryer voorverwarmen of 180 gr, de loempias voor 15 min dan bewaren in alluminiumfolie.

Dan af op 200 gr, kipfilet 6 minuten, daarna bamigroente voor 5 minuten en tevens de bamikruiden toevoegen, 

daarna de  mie voor 5 minuten. 

Dan  nog even de loempias op de bami leggen en nog voor 2 minuten meeverwarmen.

Het was echt superlekker.